提示:本站提供小胖烘焙 不锈钢 家用压面机 面条机 饺子皮机打面机器,2012-5-21 6:53:42更新
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小胖烘焙 不锈钢 家用压面机 面条机 饺子皮机打面机器
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档位 | 6档 | 毛重 | 2.5KG |
组件 | 主机+配件3(手柄、（托盘 ）、夹钳) | 包装 | 彩盒 |
出面量 | 5公斤（每小时） | ||
备注 | 本压面机是齿轮加大加厚改进型 | ||
操作步骤：
1.和面：
一斤半面粉应该够吃了（2斤也行），用温水和面，为使面有劲可放5克左右的盐，放些蛋清可改善口感，煮时还不易破皮，放两个就行。
2.压面皮前的准备：
掌握好水量，面和的不能太软，和好的面盖上湿毛巾，醒20-30分钟既可，如果想控制好份量，可先将和好的面切成大小均匀的面块。
3.压面皮：
图片上为了美观，面皮压得很规则，实际上不需要这样，但一定要多压几遍，我自己一般压三遍，这样压出来的面比较紧实，吃起来口感韧性十足，压面皮的轴有6档可以调节，先用较厚的档位压一遍，再用较薄的效果比较好。
四.压面条：
将压好的面皮放到面斗板上，轻轻转动摇柄，面条就压好了，压面条有粗、细两个轴，可根据自己的喜好选择。
5.制作饺子、馄饨皮：
（如图）馄饨皮只需将压好的面皮切好就OK了,制作饺子皮掌柜的还有一个家传秘诀，一般人我不告诉他的哟！嘿嘿！那就是用一个口稍大点的茶杯在面皮上一按就是一张，哈哈！
6.机器的保养：
使用后用干布或刷子清洁即可，如果想彻底清洁干净，可用水冲洗，洗后擦干既可。
另外：如果您家里的餐桌或茶几是玻璃的，请不用担心，只需在固定时在夹钳的下端垫上一块木板之类的东西就行了。
